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Mittwoch, 04 März 2020 13:15

"The germanchefbaker Oliver Reitze"

...international erfahren auf dem Schiff und in Hotels hat viele Stationen gemacht. In Gambia war er für Brot gegen Not 2 Jahre Ausbilder. Jetzt möchte er gern einen Chefposten übernehmen wo er sein Handwerk verantwortungsbewusst ausleben kann. Einschränkungen kennt er nicht. Oliver Reitze in Afrika Gesellenbrief_Oliver-Reitze.pdf Lebenslauf_Oliver-Reitze.pdf
Freitag, 14 Februar 2020 10:03

Über die Vorzüge eines Privatkochs

Sie möchten einen Mietkoch für Ihre eigene Party engagieren, der auch schon Mega-Events in Luxushotels betreut hat? Benjamin Kley macht’s möglich: Der Chef der Frankfurter Agentur K&K JourneyChefs beschäftigt neun Festangestellte und arbeitet mit rund 250 externen Küchenchefs, Köchen und Facharbeitern zusammen. Der ehemalige Küchenchef und gelernte Hotelbetriebswirt hat dabei alles Organisatorische fest im Griff. Ob Marketing, Buchhaltung, Disposition, Akquise, oder Controlling – den 35-Jährigen bringt so schnell nichts aus der Ruhe. Vielleicht liegt das auch daran, dass sich nach getaner Arbeit nicht nur seine Frau Sandra auf Benjamin freut, sondern auch sein vierjähriger Sohn. Und vielleicht auch daran, dass…