Gastronomie Blog » Ratgeber mit Infos, Trends & Tipps
Donnerstag, 16 Februar 2023 11:59
Trend-Food: Vegane Desserts
Veggie boomt! Ob im Supermarkt oder im Restaurant: Immer mehr Menschen greifen auf pflanzliche Alternativen zurück. Die Auswahl ist dabei riesig und es kommen stetig…
Dienstag, 01 November 2022 14:00
Foodpairing: Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Die richtigen Getränke gehören zu jedem Gericht einfach dazu – insbesondere bei einem gemeinsamen Essen mit Gästen sollte alles perfekt sein. Doch welcher Wein passt…
Montag, 29 August 2022 12:12
Lohnt sich ein Lieferservice für Restaurants? Die Vor- und Nachteile
Ob nach einem langen Arbeitstag oder am Wochenende: Lieferdienste boomen. Die Corona-Pandemie beschleunigte damit einen wachsenden Trend, der heutzutage nicht mehr wegzudenken ist. So bestellen…
Freitag, 01 Juli 2022 10:28
Sommerzeit ist Grillzeit! Welcher Grill passt zu mir?
Der Sommer beginnt – und damit auch die Grillsaison! Grillen ist der Inbegriff für Sommer, gemütliches Zusammensein mit Familie sowie Freunden und leckeres Essen. Egal,…
Montag, 20 Juni 2022 06:19
Digitale Speisekarte: Das sollten Restaurants beachten
Die veränderten Essgewohnheiten und fortschreitende Digitalisierung in Deutschland werden auch in der Gastronomiebranche deutlich. So setzen immer mehr Restaurants nicht nur auf ein modernes Bezahlsystem,…
Mittwoch, 01 Juni 2022 06:18
5 Tipps für die Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Regional, vegan, zero waste – immer mehr Menschen achten bei ihrer Ernährung auf Nachhaltigkeit. Für die Gastronomie ist ein nachhaltiges Konzept daher ein wichtiger Erfolgsfaktor!…
Mittwoch, 04 Mai 2022 06:15
Trend Superfoods: Hype oder wirklich gesund?
Ob Chiasamen, Avocado oder Kurkuma: Sogenannte „Superfoods“ sind momentan voll im Trend – denn diese exotischen Lebensmittel sollen über viele Vitamine und Nährstoffe verfügen. Doch halten…