Gastronomie Blog » Ratgeber mit Infos, Trends & Tipps

Die veränderten Essgewohnheiten und fortschreitende Digitalisierung in Deutschland werden auch in der Gastronomiebranche deutlich. So setzen immer mehr Restaurants nicht nur auf ein modernes Bezahlsystem,…
Regional, vegan, zero waste – immer mehr Menschen achten bei ihrer Ernährung auf Nachhaltigkeit. Für die Gastronomie ist ein nachhaltiges Konzept daher ein wichtiger Erfolgsfaktor!…
Ob Chiasamen, Avocado oder Kurkuma: Sogenannte „Superfoods“ sind momentan voll im Trend – denn diese exotischen Lebensmittel sollen über viele Vitamine und Nährstoffe verfügen. Doch halten…